Серия Мастер-класс журнала Ресторанные ведомости - (8 книг) [2011-2012, PDF, RUS] Обновлено 05.04.2019г.

Количество отзывов: 0
Количество дисков: 1 DVD
Вес: 100 г
Тип упаковки: Пластиковый бокс

Серия Мастер-класс журнала Ресторанные ведомости - (8 книг) [2011-2012, PDF, RUS] Обновлено 05.04.2019г.

Готовим. Паназиатская кухня: Вьетнам, Китай, Малайзия, Таиланд, Япония
Год издания: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-271-37398-5, 978-5-17-0760110-7
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 100
Описание: Возрастающий интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии - один из последних гастрономических трендов. В этой книге собрана коллекция ярких и оригинальных блюд вьетнамской, тайской, китайской, японской и других паназиатских кухонь, представленных в авторской обработке знаменитых шеф-поваров. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.

 

Примеры страниц

 

Оглавление

 

 


Готовим фуршеты для гостей
Год издания: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-271-34159-5
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 100
Описание: Фуршет - один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, праздников, вечери­нок и дружеских встреч. Однако он подразумевает определенные правила выбора и приготовления блюд, а также их сервировки 11 подачи.
В этой книге собраны наиболее удачные гастрономические решения для фуршетов, разработанные известными поварами ведущих ресторанов. Многие рецепты представлены в наглядном формате мастер-классов, демонстрирующих поэтапное приготовление блюд.

 

 

 

Примеры страниц

 

Оглавление

 

 


Готовим блюда-фишки
Год издания: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-271-35884-5
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 100
Описание: В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими "фишками" в их ресторанном меню. Изюминка блюд может заключаться как в оригинальности вкуса, так и в необычной сервировке и подаче. Многие рецепты сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда и авторскими комментариями.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными гастрономическими тенденциями.

 

 

 

Примеры страниц

 

Оглавление

 

 


Готовим супы - вкусные и оригинальные
Год издания: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-271-35887-6
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 100
Описание: На страницах этой книги собраны самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям знаменитые шеф-повара известных ресторанов. Многие рецепты представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Надеемся, что эта "суповая" коллекция позволит читателям по-другому взглянуть на приготовление и подачу любимого в нашей стране блюда.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современной гастрономией.

 

 

 

Примеры страниц

 

Оглавление

 

 


Готовим соусы, заправки, специи
Год издания: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-271-34158-8
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 100
Описание: Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту - специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов.Все представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда.

 

 

 

Примеры страниц

 

Оглавление

 

 


Готовим современные блюда для современных детей
Год издания: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-271-35886-9
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 100
Описание: В отношении еды дети - большие привереды, порой заставить их что-то съесть практически нереально. О том, как превратить будничный обед в игру, совместить вкусные и полезные блюда с интересным оформлением и подачей, которая наверняка понравится вашему ребенку, рассказывает эта книга. В уникальной коллекции рецептов знаменитые шеф-повара Москвы шаг за шагом демонстрируют, какие сюрпризы они готовят для юных гурманов. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами.

 

 

 

Примеры страниц

 

Оглавление

 

 


Готовим пироги, торты, хлеб и кое-что еще…
Год издания: 2012
Автор: Коллектив авторов
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-271-37404-3
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 102
Описание: В книге собраны рецепты разнообразной и очень вкусной выпечки от известных поваров и кондитеров московских ресторанов. Традиции здесь сочетаются с новыми кулинарными тенденциями, проверенные решения - с необычными и яркими идеями. Все представленные в книге рецепты легко приготовить на домашней кухне из доступных продуктов.

 

 

 

Примеры страниц

 

Оглавление

 

 


Готовим блюда из фруктов и ягод
Год издания: 2011
Автор: Коллектив авторов
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-271-35885-2
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 100
Описание: Рецепты, собранные в этой книге, позволяют читателям по-новому взглянуть на приготовление блюд из таких широко распространенных продуктов, как фрукты и ягоды. Необычные идеи, оригинальные вкусовые сочетания, авторские находки знаменитых шеф-поваров помогут превратить собранный на даче урожай в настоящий гастрономический праздник.
Все представленные блюда несложно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрированными мастер-классами.

 

 

 

Примеры страниц

 

Оглавление

Опубликовано группой

Купить     Серия Мастер-класс журнала Ресторанные ведомости - (8 книг) [2011-2012, PDF, RUS] Обновлено 05.04.2019г.     в интернет магазине 1000000-DvD-CD.ru (в корзину!) В корзине × Оформить заказ Преимущества: Серия Мастер-класс журнала Ресторанные ведомости - (8 книг) [2011-2012, PDF, RUS] Обновлено 05.04.2019г. в интернет-магазине dvd cd дисков 1000000-DvD-CD.ru можно дёшево, если выбрать предоплату со скидкой 20%! Ещё дешевле диски выходят, если в заказе их больше 5-10 шт
ДИСКИ Книги и журналы
Количество CD 1 шт.
Тип упаковки Пластиковый бокс
Вес товара с упаковкой (г) 100 гр.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары

Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.